А вы любите ромовую бабу? Моя семья ее просто обожает! А что, если ее залить апельсиново-облепиховым сиропом и закатать в банки. Это будет просто бомба! Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты для «Ромовые бабы в банке»:
Тесто
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Соль — 3 г
- Масло сливочное — 130 г
Сироп
- Сахар — 800 г
- Сок апельсиновый — 600 мл
- Сок (облепиховый) — 200 мл
- Вода — 400 мл
- Ром — 200 мл
- Цедра апельсина — 0.5 шт
- Корица — по вкусу
- Бадьян — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ромовые бабы в банке»:
Все ингредиенты теста положить в хлебопечку и оставить для замеса и подъема на 1.5- 2 часа.
Готовое тесто разложить по 1ч. л. в силиконовые полусферы диаметром 3см или миниформочки для кексов. Оставить на 30 минут для подъема.
Выпекаем при 180градусах 10-12 минут.
Все ингредиенты сиропа смешать и довести до кипения.
Готовую выпечку разложить в простерелизованные банки, залить горячим сиропом, закрутить крышками. Остудить и убрать в холодильник.
Срок хранения таких банок в холодильнике 7-10 дней. Но у меня они больше 2 дней не живут, все родные сметают!