Количество блюд, которые можно приготовить из мяса, просто неисчислимо, но одним из самых популярных и любимых всегда было и остается тушеное мясо. Предлогаю приотовить его с вялеными томатами и имбирно-лимонной пастой. Мясо получиться по-праздничному ароматным, нежным и вкусным.
Ингредиенты для «Рагу из телятины и вяленых помидоров»:
- Телятина (ошеек) — 1 кг
- Томаты вяленые — 150 г
- Паста (паста из имбиря,лимона и мёда,взятых в равных пропорциях) — 2 ст. л.
- Соевый соус (соевый соус ТМ ""Киккоман"") — 50 мл
- Специи (розмарин+тимьян+смесь перцев+приправа для мяса) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (отварные.для украшения) — 3 шт
- Зелень (для украшения) — 10 г
Время приготовления: 85 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рагу из телятины и вяленых помидоров»:
Для приготовления взят соевый соус ТМ"Киккоман"
Ошеек режем на куски
Смешиваем все специи и добавляем соевый соус ТМ "Киккоман"
Полученной смесью обмазываем нарезанное мясо. Пусть постоит час в маринаде
Выкладываем мясо в чашу мультиварки, добавляем вяленые томаты (я вялила сама с добавлением розмарина и базилика)
Добавляем смесь из имбиря-лимона-мёда (у меня такая смесь всегда стоит в холодильнике-и полезно и очень вкусно при приготовлении мяса и птицы)
Включаю мультиварку на режим давления 2 и время 60 минут при программе "Тушение"
Через час мясо готово. я сразу не снижаю давление и не открываю чашу-оставляю остывать в закрытом состоянии. в результате мясо протамливается до невероятно мягкого состояния
Выкладываем на тарелку, посыпаем тёртым яйцом, украшаем и подаём на стол!!
Приятного аппетита!!
Мясо нежное, мягкое и ароматное!! Угощайтесь на здоровье!!
Всегда предпочитала хороший кусок мяса-это сытно, вкусно и питательно, и ни с чем не сравнимый запах сытости...
В праздники можно дать волю фантазии и даже мясные блюда украсить цветами -это и украшение блюда и хорошее настроение, а с хорошим настроением всегда удачные праздники!
Добрых и тёплых вам праздников где бы вы ни были!