Праздничное диетическое желе

Наверное, многие сталкиваются с тем фактом, что за зиму появилось пару лишних килограммов, от которых очень хочется избавиться. Но и праздники отмечать вкусно тоже очень хочется. Тогда предлагаю отличный десерт: и красиво, и вкусно, и необычно, и полезно. Насыщенный ромашково-медовый и пикантный лимонно-имбирный слои создают прекрасный дуэт...

Ингредиенты для «Праздничное диетическое желе»:

Чайно-медовый слой

• Чай в пакетиках (у меня ромашковый, можно заменить любым другим, но желательно не черным) — 1 шт
• Вода — 150 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Желатин (быстрорастворимый) — 4 г

Лимонно-имбирный слой

• Вода — 300 мл
• Имбирь (корень имбиря) — 8 г
• Сахар (можно заменить медом) — 25 г
• Лимон (большой) — 1/2 шт
• Желатин (быстрорастворимый) — 10 г

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничное диетическое желе»:

Чайный пакетик залить горячей водой, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Добавить мед, тщательно размешать.

Добавить быстрорастворимый желатин (при необходимости чай можно немного подогреть) и перемешать. Чай процедить и разлить по бокалам. Поставить в холодильник минимум на 1-2 часа.

Выжать сок половины большого лимона (не пугайтесь, это у меня оранжевый лимон), имбирь натереть на мелкой терке (должна получится 1 ч. л.).

Воду с сахаром довести до кипения.

Добавить имбирь и прокипятить минуту. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.

Процедить и добавить лимонный сок.

Растворить желатин и разлить по формам поверх ромашкового слоя. Поставить в холодильник на 3-4 часа.