Этот старомодный английский кекс на чайной заварке готовится без добавления молочных продуктов и яиц. Он подходит для питания во время Великого поста. и ещё-вкуснее постной выпечки я не ела! Ароматная, структурная и пряная-шикарная добавка к чаю!!!
Ингредиенты для «Постный кекс сухофруктовый»:
- Чай черный (крепкозаваренный) — 250 мл
- Курага — 150 г
- Изюм — 100 г
- Сахар — 100 г
- Джем (у меня виноградный) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Порошок пекарский — 2 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (масло ТМ !Олейна!) — 1 ст. л.
- Соль — 2 г
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный кекс сухофруктовый»:
Завариваем любимый крепкий черный чай
Замачиваем в нём промытые сухофрукты и оставляем в чае на час
Выкладываем сухофрукты вместе с жидкостью в миску. Добавить сахар и джем
Добавить просеянную муку и пекарский порошок
Следом-специи и соль
Добавляем в конце замеса масло ТМ "Олейны". ещё раз хорошо вымешиваем
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 1 час 20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать кексу постоять 30 минут в форме, затем переложить его на тарелку
АРоматнейший и вкуснейший кекс готов!
Порция не очень большая-как раз на один раз выпить чая
Смело можете делать больше-кекс долго не черствеет.
К кексу можно подать растительные сливки
очень вкусно и ароматно! Приглашаю всех на ароматное чаепитие!