Кто не любит пиццу? Я-обожаю! Моя пицца оригинальна соусом. Рецепт украден из пиццерии, где я когда-то работала.
Ингредиенты для «Пицца "Тоскана"»:
- Вода (Тесто) — 1,25 стак.
- Масло оливковое (Тесто) — 2 ст. л.
- Соль (Тесто) — 0,5 ч. л.
- Сахар (Тесто) — 2 ст. л.
- Дрожжи (Тесто, сухие) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Тесто) — 2,25 стак.
- Сметана (Соус) — 100 г
- Чеснок (Соус) — 5 зуб.
- Укроп (Соус) — 10 г
- Ветчина (Начинка) — 100 г
- Сыр мягкий (Начинка, на 2 пиццы) — 300 г
- Грибы (Начинка) — 50 г
- Лук красный (Начинка) — 20 г
- Помидор (Начинка, большой) — 1 шт
- Базилик (Тесто, сушеный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пицца "Тоскана"»:
Тесто я готовлю в хлебопечке, поэтому нечего описывать. Вообще, по-моему, лучшее тесто для пиццы -это самое простое дрожжевое на воде с добавлением оливкого масла. Я еще люблю добавить базилик сушеный, так сказать, для "итальянского" вкуса.
Итак, этого количества теста хватит на 2 тонкие пиццы. Раскатываем тоненько желаемой вормы и кладем на форму для выпечки. У меня-спеиальная круглая для пиццы.
Готовим соус: выдавливаем чеснок в сметану и смешиваем с рубленным укропом.
Основу для пиццы обмазываем соусом тоненько
Распределяем сыр. И на "тоскано" выкладываем ветчину.
Вторую пиццу сделала с грибами и луком. Выпекаем в духовке 220С 15 минут.
Готовую "тоскано" пиццу режем и на каждый кусочек кладем помидор.
А вот и другая пицца готова!
Приятного аппетита!