Пирожное "Воздушное"

Лёгкое, нежное и очень вкусное пирожное.

Ингредиенты для «Пирожное "Воздушное"»:

Корзиночки

• Белок яичный — 4 шт
• Сахар — 180 г
• Соль — 1 щепот.

Творожный крем

• Творог — 300 г
• Сметана — 100 г
• Сахарная пудра
• Ванилин — 1 пакет.
• Клубника — 10 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное "Воздушное"»:

Время указано без учёта выпечки.
В охлажденные белки добавит щепотку соли и взбить миксером до пены.

Затем постепенно ввести сахар и взбивать до плотных пиков.

Противень застелить пергаментной бумагой, в кондитерский мешок положить взбитые белки и отсадить корзиночки, любой насадкой. Сначала сделать дно, затем саму корзинку.

Извиняюсь, что получилось кривовато, отвлекали детки мои и я торопилась)) Но на вкус это совершенно никак не повлияло)

Поставить в разогретую духовку до 80 градусов и сушить безе 1,5-2 часа, ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

В творог добавить сметану, ванилин и сахарную пудру, взбить блендером.

С помощью кондитерского мешка заполнить кремом корзинки.

Клубнику помыть и сделать 3 надреза и руками немного расправил как бы веером.

Украсить пирожное. Такое пирожное пекут у меня на работе, а так же видела в интернете.

1

2

3

4