Очередной рецепт из моей копилки быстрых и простых рецептов (как я называю, для занятых мамочек). Пользуюсь им, когда неожиданно забегают гости, или просто к чаю ничего нет. Ингредиенты бесхитростны и, как правило, всегда в наличии. Вкусно, не скажу, что это шедевр, но это определенно палочка-выручалочка, да и вкус всегда разный в зависимости от выбранного варенья. А еще иногда просто остается варенье, которое есть уже не хочется или подходит время варить новое, вот тут-то этот рецепт тоже может оказаться кстати.
Ингредиенты для «Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"»:
- Сахар (можно по вкусу) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко (чуть меньше 1/2 стакана) — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 1,5-2 стакана) — 250 г
- Варенье (любое на ваш вкус) — 300 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"»:
1/2 ст. сахара взбить с 2-мя яйцами и добавить 100 гр молока и ч. л. соды.
Добавить 100 гр масла, 1,5-2 стакана муки и 200-300 гр любого варенья.
Муку и варенье я всегда, на самом деле, отмеряю на глаз, главное, консистенция теста должна быть как у густой сметаны.
Теперь перекладываем тесто в форму и выпекаем 60 мин. на среднем огне. У меня это обычно 180*С. Время приготовления может зависеть от духовки, но в общем и целом начинаете проверять готовность спустя 50 мин.
Я часто экспериментирую с этим пирогом: пробую разное варенье, разные формы. Мне больше всего понравилось с вишневым.
Не успела сфотографировать целым, только отвлеклась... и вот, половины пирога уже нет:-)
Вариант в форме от кекса
Кстати, цвет пирога тоже получается всегда разный, с темным вареньем более насыщенный.
Со светлым - посветлей. Вобщем, каждый может менять вкус пирога под себя, за это мне такие рецепты и нравятся. Можете попробовать разное варенье, поиграть с количеством сахара, формами. У меня на фото 2 варианта: прямоугольная форма с вишневым вареньем и круглая для кекса с яблочным, но с добавлением вишенок из вишневого.