Обалденный пирог не только на вид, но и на вкус! Довольно простой в приготовлении и не требует каких-либо вычурных ингредиентов.
Ингредиенты для «Пирог с мясом»:
Для теста
- Молоко — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Дрожжи — 30 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Для начинки
- Фарш мясной — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 5 ст. л.
Для украшения
- Желток яичный
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с мясом»:
1/2 стакана молока слегка подогреть в микроволновке и добавить 1 ч. л. сахара. Затем пустить дрожжи и поставить в теплое место для набухания минут на 10.
Маргарин растопить, добавить молоко, желток, смесь с дрожжами и перемешать. Порционно ввести муку и замесить тесто. Обернуть его в пакет и оставить подниматься на час.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать. Смазать форму растительным маслом и уложить тесто, равномерно распределив по форме и сделав свисающие бортики.
Фарш посолить, поперчить и равномерно распределить в качестве первого слоя. Картофель вымыть, очистить и нарезать тоненькими кружочками. Кусочки картофеля равномерно распределить поверх фарша и немного посолить сверху. Раскатать вторую часть теста и покрыть сверху пирог, обрезав излишки и защипнув края. Из остатков украсить пирог. Сделать посередине дырку и влить туда 4 ст. л. масла. Смазать верх желтком.
Выпекать в духовке 1 час при 200 градусах.
Совет: если пирог подрумянился, а картошка все еще сырая, то добавьте пару ложек масла в дырку, накройте сверху пирог бумагой для выпекания или фольгой (чтобы корочка не подгорела) и поставьте на дно духовки сковороду с водой. Воздух станет влажным и пирог быстрее пропечется. Допекать до готовности
Пирог получился пышным и очень вкусным, особенно горячим и с молоком.
Пирог в разрезе.
Попробуйте)