Нежные рассыпчатые пирожные с легким ванильным творожным кремом и кислинкой малины! И все это за 30 минут! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Песочные пирожные с творожным кремом и ягодами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
Крем
- Творог — 200 г
- Сметана — 150 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Дополнительно
- Джем (любой. у меня малиновое варенье) — по вкусу
- Ягода (украшение) — по вкусу
- Шоколад темный (украшение) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Песочные пирожные с творожным кремом и ягодами»:
Для теста мягкое масло растираем с сахаром, добавляем муку и замешиваем тесто. Делим на 2 части
У меня два прямоугольных противня. Смазываем противни маслом и присыпаем мукой. Каждую часть скатываем колбаской по длине противня.
И разравниваем по всему противню руками. Выпекаем при 180 гр. 10-15 минут. В это время делаем крем: творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером.
Горячие коржи смазываем джемом или вареньем. Обрезаем неровные края. Аккуратно. Коржи очень хрупкие.
Промазываем каждый корж кремом. И кладем друг на друга.
Разрезаем пополам и снова складываем, чтобы получилось 4 коржа.
Обрезки измельчаем в крошку и посыпаем верх.
Разрезаем на пирожные. На 4 или 6. Зависит от желаемого размера. Я хозяйка щедрая, поэтому режу от души на 4!
Убираем в холодильник. Конечно лучше на ночь.
При подаче украшаем ягодками и шоколадом. При желании.
Приглашаю насладиться нежным и воздушным пирожным за чашечкой чая или кофе!