В этом блюде вкус печенки преображается за счет соуса. Обязательно попробуйте, уверенна вам понравиться..
Ингредиенты для «Печень в пикантном соусе»:
- Печень говяжья (свиная, куриная) — 500 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста (соус) — 50 г
- Мед — 1 ч. л.
- Маслины — 1 горст.
- Зелень (по вкусу) — 1 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печень в пикантном соусе»:
Печень очистить от пленки (если говяжья) и нарежьте полосочками
В мисочке смешайте соус "Киккоман", крахмал, паприку, пропущенный через пресс чеснок.
Опустите в эту смесь печенку, перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 30 минут
Разогрейте сковороду и на сильном огне обжарьте печенку
Добавьте мелко нарезанный лук, жарим постоянно помешивая 1-2 минуты
В отдельной мисочке смешайте томатный соус (пасту) мед и маслины.
Добавляем к печенке, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.
Выключаем, присыпаем зеленью, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут настояться. Подаем с рисом, картофельным пюре или же с гречневой кашей. Приятного аппетита!!!