Приглашая на чашечку чая с ярким и полезным печеньем. Легкая кислинка, орешки и солнечная "наружность " не оставят равнодушными никого, ни детей, ни взрослых.
Ингредиенты для «Овсяное печенье с фисташками "Солнышко"»:
Для печенья
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 80 г
- Фисташки (чищенные) — 60 г
- Сахар коричневый — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Мед — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Для начинки
- Курага — 100 г
- Сок апельсиновый — 60 мл
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овсяное печенье с фисташками "Солнышко"»:
В миске соединить просеянную муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, апельсиновую цедру, разрыхлитель и соль, добавить измельченные орехи.
Добавить дробленые фисташки.
В другой миске соединить мед и растительное масло.
Добавить жидкие составляющие к сухой смеси, замесить тесто.
Скатать шарики размером с грецкий орех, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга.
Слегка расплющить, формируя лепешку.
Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут.
Дать печенюшкам полностью остыть.
Для начинки промытую курагу залить апельсиновым соком в небольшой кастрюльке, довести до кипения и потомить на среднем огне 1 минуту. Огонь убрать, дать настояться 15 минут. Переложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Полностью остудить.
Выложить фруктовую начинку на одно печенье и накрыть вторым печеньем, слегка прижать. Подобным образом соединить попарно все печенья.
Приятного чаепития!