Еще один прекрасный рецепт новогоднего печенья! Поварята! С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым!
Ингредиенты для «Новогоднее печенье "Сильвестринки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 250 г
- Крахмал кукурузный — 125 г
- Яйцо куриное (желток) — 1 шт
- Ванильный сахар (сахар Dr.Oetker) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) — 1/2 пач.
- Сахар — 125 г
- Соль — 1 щепот.
- Сметана — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Новогоднее печенье "Сильвестринки"»:
Миксером взбить теплое масло с сахаром, ванильным сахаром, желтком
и солью.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Добавить в масляную смесь. Взбить. Добавить сметану. Взбить.
Завернуть в пещевую пленку и отложить в холоджильник Минимально! на
2 часа!
Работаем с тестом!
Посыпать доску мукой! Не жалеть!
Тесто напоминает по структуре творожное. Очень нежное!
Ласковое!
Не давить на него, как на мужа! Нежно расскатываем!
Специально для Фомы-неверущего не использовала специальные
формочки. Вырезаем печеньки, формами, какие у вас есть!
Могут быть квадратные.
А могут быть и круглые
Печем при 200 гр. у меня 15 минут.
Смотрите! Все зависит от вас!
Круглые печеньки мокаем в растопленный шоколад.
Я делала так.
Одну сторону мокнула в черный шоколад. Когда полностью застыл, мокнула в белый.
Для квадратного печенья я все же использовала специальные формочки для шоколада.
Заполнила формы для шоколада, оставила в холодильнике на ночь.
Аккуратно выбрала шоколад из формы.
Капнула две капли мягкого шоколада на печенье и склеила шоколад.
Тут может разыграться ваша фантазия!
Оформляйте печенье от сердца!
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом! С Рождеством Христовым!
Здоровья, счастья, радости в Новом Году!