Очень нежный и вкусный десерт! готовится очень быстро, можно приготовить заранее, ведь перед Пасхой мы все заняты выпечкой куличей и покраской яиц). вкус этого десерта оценят как дети, так и взрослые!
Ингредиенты для «Нежный десерт "Творожные шарики"»:
- Творог (чем жирнее, тем лучше) — 200 г
- Масло сливочное (хорошего качества!) — 100 г
- Молоко сгущенное (2 ст.л. обычного, 1 ст.л. вареного) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар (у меня с натуральной ванилью от Dr. Oetker) — 1/3 ч. л.
- Корица (у меня Сахар с корицей от Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
- Стружка кокосовая (для обсыпки шариков) — 2 ст. л.
- Шоколад темный (для украшения) — по вкусу
- Посыпка кондитерская (у меня сахарные бусины от Dr. Oetker) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежный десерт "Творожные шарики"»:
В стакан для погружного блендера, или другую удобную емкость, выложить творог, размягченное масло и 1 ст. л. белой сгущенки, пробить в однородную массу
Разделить творожную массу на две равные части, в одну часть добавить ванильный сахар и 1 ст. л. белой сгущенки, еще раз все взбить
Во вторую часть добавить ложку вареной сгущенки и корицу с сахаром, еще раз все тщательно пробить блендером
Теперь будем формировать шарики, - удобнее всего это делать в каких-нибудь формочках, - у меня эта форма от конфет с полусферами.
Я заполнила половину формочек ванильной массой, а половину с корицей
Оставшуюся творожную массу выложила слоями в силиконовые мини-формы для маффин.
Убираем все в морозильную камеру минут на 30-40
Маленькие заготовки застынут быстрее, - достаем их, нажатием пальца вынимаем полусферы из форм, и склеиваем попарно в шарики, прижимая их к друг другу. Можно склеить разные по вкусу половинки. Обвалять в кокосовой стружке, выложить в бумажные капсулы для конфет и убрать в холодильник минут на 30
Второй вариант подачи украшаем на свой вкус, - я из растопленного горького шоколада нанесла спираль по кругу и украсила сахарными бусинами
Перед подачей держать десерт в холодильнике. Если будете готовить заранее, то хранить в закрытом контейнере в морозильной камере.
СЛАДКИХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ!