Мясо "50 на 50"

В каждом доме есть свои предпочтения, любимые продукты и семейные рецепты. В остову этого рецепта я взяла традиционное "мясо по-французски", которое еще с самого детства часто готовила мама, и немного его модернизировала, тем самым угодив всем членам семьи.

Ингредиенты для «Мясо "50 на 50"»:

• Картофель — 7 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Свинина — 500 г
• Помидор — 2 шт
• Огурец соленый — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Перец черный
• Сыр твердый — 500 г
• Петрушка — 0,5 пуч.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо "50 на 50"»:

1. Очищаем картофель и нарезаем его пластинами около 0,5 мм
2. Выкладываем на смазанный сливочным или подсолнечным маслом противень

3. Нарезаем лук полукольцами, грибы пластинами, помидоры и огурцы кружочками

4. Мясо можно замариновать на ночь или же преступить в приготовлению сразу. Для этого нужно нарезать мясо как на отбивные и хорошо отбить его

Приступаем к сбору блюда:
5. Картофель немного мажем сметаной чуть-чуть подсолить.
6. Выкладываем отбитое мясо
7. Сдабриваем сметаной (можно использовать майонез), солим, перчим
8. Поверх репчатый лук, шампиньоны
9. Далее визуально делим противень на 2 половины. На одну половину выкладываем помидоры, а на вторую соленые огурцы

10. Ставим в духовку. Готовим при 180-190* около 50-60 минут
Проверять по готовности картофеля
За 10-15 минут до готовности обильно покрыть тертым сыром, но если Вы любите золотистую сырную корочку, то нужно сыр выкладывать за 15-20 минут до готовности, предварительно прибавив духовой шкаф до 200*

Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!)