Простой и очень вкусный кекс, из доступных продуктов. Подходит для угощения "гостей на пороге"
Ингредиенты для «Мраморный кекс с яблочным пюре»:
Яблочное тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 2 стак.
- Сахар — 0.5 стак.
- Вода (если яблоки сочные, то воды взять меньше) — 0.5 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сода (или разрыхлителя) — 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яблоко (кисло-сладкие, средний размер) — 2 шт
- Корица (по желанию)
- Орех мускатный (по желанию)
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Сахар — 0.5 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сода (или разрыхлителя) — 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Какао тертое — 1 ст. л.
- Орех мускатный (по желанию)
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мраморный кекс с яблочным пюре»:
1. Готовим яблочное тесто. В глубокой посуде смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду, растительное масло. Яблоки натереть на мелкой терке, добавить в тесто. Все хорошо перемешать.
2. Готовим шоколадное тесто. В другой глубокой посуде смешать все сухие ингредиенты, кроме какао. Добавить воду, растительное масло. Все хорошо перемешать. Добавить какао, еще раз хорошо перемешать.
3. Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями и выкладывать в нее тесто по 1 чайной ложке, чередуя яблочное и шоколадное.
Выпекать в духовке при 200С в течение 55 мин. Когда кекс подрумянится, прикройте форму пекарской бумагой, чтобы верх кекса не подгорел, и держите в духовке до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Кекс остудить, достать из формы, украсить по желанию сахарной пудрой, сливочной или шоколадной глазурью, полить ягодным сиропом.