Нежное и ароматное мороженое порадует всех любителей холодного лакомства. Такой десерт будет прекрасным завершением праздничного стола, будь то 23 февраля или 8 Марта.
Ингредиенты для «Мороженое с киви и бананом»:
- Молоко (жирность 3,2%) — 200 мл
- Сливки (жирность 33%) — 300 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Киви — 4 шт
- Банан — 1 шт
- Сахар — 100 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мороженое с киви и бананом»:
Сливки и молоко нагреть почти до кипения.
Желтки соединить с сахарной пудрой и сахаром, взбить в крем. Постепенно влить в желтки горячие сливки, взбивая венчиком.
Варить полученную массу на слабом огне 3-4 минуты до загустения.
Киви и банан пюрировать блендером. (Если не хотите, чтобы попадались маленькие семечки киви, то протрите через сито).
Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать и поставить в морозилку на 1 час.
Через час взбить массу около 5 минут. Затем снова убрать в морозилку на 3 часа.
При подаче можно полить сиропом или посыпать ванильным сахаром.
Приятного аппетита!