Этот рецепт давно используется у нас в семье. Такая палочка выручалочка, когда хочется чего то простого, сытного, вкусного к чаю / кофе / молоку. Помимо того, что в состав не входит масло и сахар, еще плюс данного рецепта, что меняя добавки, вы придаете медовым кексам дополнительный аромат. В этот раз я добавила мандарин - напишу на его основе, но вы можете заменить на изюм, орехи, яблоки и прочее. Бюджетный и простой вариант.
Ингредиенты для «Медовые кексы без сахара и масла»:
- Чай черный (крепко заваренный ) — 200 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мандарин — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Медовые кексы без сахара и масла»:
2 ст. л. меда залить горячим крепко заваренным черным чаем. Перемешать.
Яйца взбить венчиком.
Соединить медовую и яичную смеси.
Приготовить муку, соду и цедру 1 мандарина.
Добавить в яично-медовую смесь - мучную и перемешать.
Мандарин очистить от перепонок. Порезать (получается примерно 1/2 стакана мякоти - стакан 200 мл). Смешать с 1 ст. л. меда. Добавить в тесто.
Как писала выше, тут можно вместо мандарина использовать изюм, орехи, яблоко и прочее.
Разлить тесто по формочкам. Если у вас силиконовые формы, то дополнительно смазывать не надо, если бумажные, то смажьте маслом.
У меня вышло 11 кексов.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 мин. Вынуть с формы, дать остыть.
Украсить пудрой и можно угощаться!
Первым на аромат прибежал сынишка со своим другом - Майком Вазовских
Приятного аппетита, дорогие Поварята!
Вот такие они в разрезе - мягкие, воздушные кексы с насыщенным ароматом
меда и тонким послевкусием мандарина.