Хочу предложить вам вкусный и незамысловатый рецепт маффинов. Их можно готовить с любыми наполнителями по вашему вкусу.
Ингредиенты для «Маффины "Дачные"»:
Тесто
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное (очень размягчённое) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Наполнитель
- Изюм — 100 г
- Курага (измельчённая) — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины "Дачные"»:
Сливочное масло растереть с сахаром добела, ввести взбитые в пену желтки, добавить соль и разрыхлитель.
Всыпать муку, перемешать и ввести взбитые в пену белки и коньяк. Осторожно перемешать сверху вниз.
Наполнитель может быть любым. Это может быть изюм, курага, орешки, чернослив и т. д.
Я когда-то купила вот такие "Шоколадные капли". На обратной стороне упаковки я и обнаружила этот самый рецепт.
Тесто смешать с наполнителем по вашему вкусу. Я добавила "Шоколадные капли".
Ещё я добавила курагу.
Перемешать.
Разложить тесто по формочкам на 2/3.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Можно приготовить глазурь, а можно обойтись и без неё.
Вы можете растопить шоколад, можете приготовить глазурь по своему вкусу.
У меня был пакетик с готовой глазурью.
Наши вкусные кексики готовы!
Приятного аппетита!