Советую всем любителям куриного мяса приготовить данное блюдо, оно разнообразит ваш праздничный стол! А какие вкусные луковые рулетики -ммм... пальчики оближешь!
Ингредиенты для «Луковый рулет с курицей»:
Приготовление курицы
- Курица — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (по вкусу)
Приготовление лукового рулета
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 500 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Луковый рулет с курицей»:
Необходимые продукты.
Лук нашинковать.
Курицу разделать и порезать на кусочки, сложить в чашу, добавить соевый соус и специи по вкусу, при желании выдавить пару зубчиков чеснока. Перемешать.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкого золотистого цвета.
Затем пережарить мясо до аппетитной корочки.
А тем временем займемся замесом теста: муку, соль и кипяток соединить и перемешать. Должно получится мягкое и эластичное тесто. Но обязательно ориентируйтесь при замесе на количество муки самостоятельно, т. к. содержание клейковины у разных партий даже одного вида различно. У меня ушло муки побольше, чем указано.
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм.
Выложить на тесто жареный лук и скатать рулет.
Порезать его на кусочки толщиной не более 2 см.
Слегка обжарить луковые рулеты на сковороде. Сложить в глиняную форму кусочки обжаренной курицы, рулеты, добавить томатную пасту и немного воды. Поместить в духовку на 25 мин при 180 град.
Украсить по желанию, приятного аппетита!