Котлетки, в которых всего три основных ингредиента. Сочные, нежные. В нашей семье - одни из самых любимых.
Ингредиенты для «Куриные котлеты "Трио"»:
- Грудка куриная (2 филе) — 250 г
- Сыр полутвердый — 50 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка (для обваливания котлет) — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные котлеты "Трио"»:
Наши исходные продукты
Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Очень удобно нарезать чуть подмороженное филе.
Сыр натираем на терке
В миске соединяем филе, сыр, добавляем майонез и зубок чеснока, пропущенный через пресс, чуть свежемолотого перца, хорошо вымешиваем. Пробуем на соль. Обычно я не солю, - сыр соленый, майонез соленый, сухари, которые я делаю из соленых крекеров, всё содержит достаточно соли.
Насыпаем в миску панировочные сухари. Столовой ложкой выкладываем фарш и аккуратно обваливаем, придавая форму круглой котлетки.
Иногда, когда готовлю только для себя, вместо сухарей использую овсяные отруби.
Укладываем котлетки на блюдо и убираем в холодильник минут на 15.
Обжариваем на среднем огне на растительном масле до румяной корочки.
Угощайтесь!