Вкусное и простое блюдо из доступных ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Приготовление не займет много времени, а результат порадует. Кроме того, куриное филе получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты для «Куриное филе под хрустящей корочкой с помидорами»:
Основные
- Филе куриное — 2 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Специи (для курицы, по вкусу) — 1/2 ст. л.
- Помидор — 3 шт
Для хрустящей корочки
- Масло сливочное — 40 г
- Сухари панировочные / Панировка — 40 г
- Зелень (укроп или петрушка) — 40 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриное филе под хрустящей корочкой с помидорами»:
В чаше смешать соевый соус, 3 ст. л. подсолнечного масла, лимонный сок и специи.
Куриное филе промыть, обсушить и погрузить в подготовленный маринад. Дать постоять пару часов.
Замаринованное куриное филе обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
Для хрустящей корочки: выложить в чашу блендера холодное сливочное масло, желток, панировочные сухари, лимонный сок и зелень.
Пробить блендером в крошку.
Помидоры порезать пополам и уложить на дно жаропрочной формы. Сбрызнуть подсолнечным маслом.
Сверху выложить куриное филе. Верх куриного филе щедро покрыть подготовленное массой для хрустящей корочки. Запекать в духовке разогретой до 180 гр, около 15-20 минут до зарумянивания корочки.
Подавать с зеленью и овощами. Приятного аппетита!