Куриная грудка в картофельном тесте

Интересный рецепт, мясо и гарнир в одном! Потрудиться надо, но результат превосходный. Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Куриная грудка в картофельном тесте»:

• Грудка куриная — 6 шт
• Картофель (250-300гр) — 2 шт
• Цуккини (250-300) — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный
• Майоран — 1 ч. л.
• Тмин (молотый) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Йогурт (белый) — 80 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 120 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка в картофельном тесте»:

Картофель вымыть и почистить. Цуккини помыть.

Картофель и цуккини натереть на средней терке.

Я выкладываю тертый картофель и цуккини в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Еще и ложкой слегка придавить.

В миске смешать муку, соль, майоран, тмин, чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить яйца и белый йогурт. Перемешать. Добавить тертый картофель и цуккини.
Если тесто получилось жидкое, то добавьте еще ложку муки.

Куриные грудки нарезать на кусочки, как на отбивные.
Можно использовать и свинину. Только нарезанные кусочки надо отбить.

Обмакнуть куриное мясо в тесто и сразу же выкладываем его на сковороду, в раскаленное подсолнечное масло

Я еще сверху добавляла по одной столовой ложке теста.

Обжариваем по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.

Готовое мясо выкладываем на тарелку, прикрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

Подавать с любым салатом!



Можно с белым йогуртом или сметаной!



Угощайтесь!



Приятного аппетита!