Очень вкусный "закусочный" соус.
Ингредиенты для «Крабово-лососевый соус к блинам»:
Для блинчиков
- Молоко — 650 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 5 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Масло растительное (""Олейна"". 30 мл - в тесто, остальное для жарки блинчиков) — 70 мл
Для соуса
- Крабовые палочки — 150 г
- Лосось — 200 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Сливки (20%, примерное кол-во) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крабово-лососевый соус к блинам»:
Из указанных продуктов приготовьте тесто для блинчиков, влейте в него 30 мл масла "Олейна", размешайте. Остальное масло используйте для смазывания сковороды. Испеките блинчики.
Для соуса нарежьте крабовые палочки.
Слабосоленый лосось нарежьте произвольно, можно использовать подкопченый. Я брала семгу, но подойдет любая лососевая рыба - форель, кета, горбуша, нерка.
Крабовые палочки, лосось и сливочный сыр измельчите блендером. Если соус получается густой, подлейте немного сливок. Добавьте соль по вкусу, укроп и цедру лимона, перемешайте.
С наступающим праздником Масленицы, друзья!