Небольшая сладкая фантазия к любому празднику из вполне доступных продуктов! И очень вкусно!!!
Ингредиенты для «Конфетки "Сникерсни по-нашему"»:
- Печенье (бисквитное) — 200 г
- Стружка кокосовая — 60 г
- Арахис (сушёный) — 300 г
- Молоко сгущенное (варёнка) — 100 г
- Кефир (сметана, ряженка - по Вашему вкусу) — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Хлебцы (или вафли ) — 10 шт
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Конфетки "Сникерсни по-нашему"»:
Арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить. Я воспользовалась кофемолкой.
Печенье измельчить. Можно в мясорубке.
Смешать крошку печенья с варёной сгущёнкой. У меня была варёнка - вид жидкой варёной сгущёнки.
Добавить кефир или сметану, ряженку. При густой сгущёнке может потребовать чуть больше кефира.
Добавить кокосовую стружку. Вымесить массу.
Добавить 2/3 арахиса. Должна получиться удобная для лепки, достаточно густая масса.
Скатать шарики и примерно из 1/3 массы небольшую колбаску.
Часть шариков я обваляла в орахисовой крошке. Муж попросил сделать ему без шоколада, конечно схомячили первыми шоколадные)))
На водяной бане или минимальном огне расплавляем шоколад. Я нанизывала конфетку на зубочистку, обмакивала в шоколад, потом в арахисовую крошку и выкладывала на хрустящий хлебец, можно взять любую готовую вафельку или печеньку.
Остатки шоколада я смешала с остатками арахиса и намазала этой массой колбаску. Завернула в пищевую плёнку, прижала ковриком для суши и убрала в морозилку. Можно положить в холодильник.
Конфетки готовы!!! Не смотря на достаточно долгое описание процесса приготовления, конфетки лепятся достаточно быстро и просто, а результат очень радует и видом и вкусом!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!