Клубничный хлеб

Такой интереный хлеб получился! Даже больше на кекс похож! А еще со сметаной, да с клубничкой! Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Клубничный хлеб»:

• Клубника — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахарная пудра — 130 г
• Соль — 1 щепот.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Вода — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничный хлеб»:

Ягоду помыть, почистить и нарезать на произвольные кусочки.
1 столовую ложку нарезанной клубники откладываем в сторону.

Выкладываем ягоды в кастрюлю, добавляем воду.
Довести до кипения, убавить газ и на медленном огне ягоды разварить. На это уйдет минут 5-6.
Выкладываем ягоды в отдельную миску.
Пюрируем и оставляем полностью остыть.

Масло комнатной температуры перетереть с сахаром, солью и корицей.

По одному добавить яйца и взбить миксером.

Добавить клубничное пюре. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем и содой.
Добавить в ягодное тесто. Перемешать.
В последнюю очередь добавить 1 столовую ложку нарезанной клубники. Перемешать.

Смазать форму для кекса маслом и посыпать мукой.
Лишнюю муку вытряхнуть.
Включить духовку на 160гр

Выкладываем тесто в форму.
Выпекаем хлеб при 160гр 55-60минут.
Если верх будет сильно румяниться- накрыть фольгой.

Готовый хлеб оставить в форме на 10 минут, а потом полностью остудить на решетке.

Такой воздушный получился!







А со сметанкой! Вкуснота!





Угощайтесь! Приятного аппетита!