Эту халву, обязательно готовят в праздник Ураза-Байрам!
Ингредиенты для «Халва с орехами и лапшой»:
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное — 5 шт
- Орехи грецкие — 1 кг
- Конфеты (карамель) — 1 кг
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 2 стак.
- Масло растительное
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Халва с орехами и лапшой»:
Яйца все взбейте.
На яйцах, без добавления воды замесите тесто, 2 таких круга получаеться.
Один круг раскатайте в пласт.
Пласт разрежьте на полоски.
А полоски на лапшу и жарьте по немногу в большом количестве масла.
Жарить лапшу надо быстро - чуть подзолотиться сразу-же вынимайте.
Орехи очистите от скорлупы и в духовкe чуть подсушите, чтобы хрустели.
Готовим сироп: возмите карамель, желательно со светлой начинкой.
Карамель, сахар и воду поставьте на огонь, чтобы растопить.
Сироп надо помешивать деревяной ложкой, готовность сиропа проверьте так - на блюдце капните сиропом, если не растекаеться, значит готов,
Лапшу и орехи перемешайте между собой и налейте горячий сироп и всё быстренько перемешайте. Bлaжными руками придайте форму прямоугольника и разрежьте на квадраты, пока горячий.
Ещё такие виды.