Когда за окном пасмурно, а в доме к тому же с утра отключили горячую воду и отопление, остается только пить чай. Или кофе…или кофе с ликером! Для поднятия духа и профилактики, так сказать! А уж к кофе непременно нужно испечь что-то несложное и вкусное. А вот кекс с вареной сгущенкой и ликерным ароматом-как раз такой и есть! Угощайтесь и пусть всем станет теплее!
Ингредиенты для «Кекс с ликером и вареной сгущенкой»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 1.5 стак.
- Мак — 2 ст. л.
- Ликер (лучше сливочный или шоколадный) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кекс с ликером и вареной сгущенкой»:
Взбить яйца с сахаром в пышную устойчивую пену.
Подмешать на малых оборотах миксера сметану, вареную сгущенку, мак. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать так же миксером на малых оборотах.
В последнюю очередь влить ликер и размешать.
Вылить тесто в смазанную форму и печь при 200 градусах до поднятия и легкого румянца. Затем уменьшить нагрев до 180 и печь до готовности-проверить зубочисткой. Если вышла сухой-выключить нагрев и приоткрыть дверцу духовки. Через 10 минут вынуть кекс из формы и дать остыть на решетке.
Очень вкусно к чашке крепкого кофе, можно и с ликером.