Кекс овсяный с курагой и яблоком

Овсяный кекс с янтарной курагой, кусочками яблок и корицей))а аромат... Очень вкусно с молоком, чаем... и даже с кефиром)))

Ингредиенты для «Кекс овсяный с курагой и яблоком»:

• Кефир — 120 мл
• Яблоко (не крупное) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Мука овсяная — 120 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 70 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Курага — 130 г
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс овсяный с курагой и яблоком»:

Яйцо взбить. Влить кефир и масло. Взбить полминуты.

Я блоки почистить и порезать кубиками.

Смешать сахар, просеянную муку, корицу, разрыхлитель.

Курагу помыть и залить кипятком. Дать постоять минут 10.

Распаренную курагу нарезать кубиками.

Смешать сухие и мокрые ингредиенты.

Всыпать нарезанную курагу и яблоки. Перемешать хорошенько.

В смазанную маслом форму ( размер формы 11 х 30 см) выложить тесто. и Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. На готовность проверяем зубочисткой. У меня выпекался кекс 35 минут.

Достаём кекс из духовки. Остужаем. Вынимаем из формы.

Нарезаем и угощаемся)))

Вот и поближе вид)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!