Один из первых рецептов выпечки, который я освоила под руководством мамы - это яблочная шарлотка. Просто и быстро готовиться, вкусно получается. Она выручит вас, когд надо испечь быстро и много. А ещё шарлотка - огромное поле для экспериментов. Какие только я шарлотки не пекла! Сын им уже счёт потерял. Эта шарлотка родилась из-за нехватки муки я яблок. Уж очень она нам понравилась!
Ингредиенты для «Грушево-яблочная шоколадная шарлотка»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Груша (большие) — 2 шт
- Яблоко (большое) — 1 шт
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Грушево-яблочная шоколадная шарлотка»:
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме в 2,5 - 3 раза. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, какао и перемешать.
Яблоко и груши промыть, обсушить, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками.
Фрукты добавить в готовое тесто. Перемешать.
Форму диаметром 23 см смазать сливочным маслом. Вылить в неё подготовленное тесто, разровнять и поставить в разогретую духовку.
Выпекать шарлотку 30-35 минут. Остудить её 10 минут в форме, затем - на решётке.
Охлаждённую шарлотку посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!