Оригинальное сочетание кислых яблочек и гречки. Нежные трубочки из слоеного теста со сливочной начинкой. Можно подавать с молоком.
Ингредиенты для «Гречка с яблоками и трубочками со сливочным кремом»:
- Тесто слоеное (пласт 200г) — 1 шт
- Сыр творожный (с зеленью) — 150 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Крупа гречневая (Мистраль) — 1/2 стак.
- Яблоко (кисленькие, маленькие) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль — 2 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с яблоками и трубочками со сливочным кремом»:
Тесто разрезать на полоски шириной 1см
Каждую полоску немного раскатать и обернуть ею 3 палочки для суши (если нет специальных приспособлений)
Выложить на пергамент, смазать яйцом и поставить выпекаться в духовку при 250 градусов С. на 15 минут (до золотистой корочки)
Из яблок удалить сердцевину и порезать на кубики
Из перца удалить семена и порезать соломкой
Обжарить гречку "Мистраль" (важно взять чистую и качественную крупу) на растительном масле минут 5-7.
Добавить в гречку 1 стакан кипятка. Оставить тушиться при открытой крышке до выпаривания всей жидкости.
Добавить яблоки, перец и 1/2 стакана кипятка. Закрыть крышкой и тушить минут 10-15.
Творожный сыр с зеленью смешать с молоком.
Кремом заполнить трубочки (остывшие)
Постный вариант
И для тех, кто не постится