Видела на нашем любимом сайте несколько вариантов начинок для фаршированных куриных ножек. Но рискну предложить еще один вариант, который пользуется популярностью в моей семье!
Ингредиенты для «Фаршированные куриные голени»:
- Голень куриная — 8 шт
- Рис (ТМ ""Мистраль"") — 1/2 стак.
- Перец болгарский — 1 шт
- Креветки — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные куриные голени»:
Рис "Янтарь" ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Воду слить.
У голеней, стараясь не повредить, спустить кожу до кости.
Косточку с мясом перерубить, оставив последний сустав.
Мясо снять с кости, мелко нарубить.
Креветки отварить в кипящей воде, согласно упаковке, очистить.
Лук мелко нашинковать, перец нарезать небольшими кубиками. Овощи обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
К овощам добавить курицу и измельченные креветки, посолить, поперчить, обжарить 5-6 минут.
Добавить рис, хорошо перемешать.
Полученной начинкой нафаршировать куриные "чулочки", выложить их в жаропрочную форму, сверху смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180 град., запекать 40 минут.
Среди множества форм художественных народных промыслов - вышивка является самым доступным и любимым. Искусство вышивания имеет многовековую историю.
Одно из направлений вышивки, а именно вышивка крестом, появилась на Руси давно. Найденные археологами образцы датируются IX-XII веками. Вышивкой украшались в основном скатерти, полотенца, оконные занавески, простыни, сарафаны, рубахи и головные уборы.
До 18 века вышивка крестом была недоступна для простого люда – ею занималась знать и монахини, вышивающие на шелке и бархате, и украшавшие вышивку жемчугом и драгоценными камнями. В работе применялись также золотые и серебряные нити. Вышивкой украшалась одежда знатных людей и служителей церкви, а также храмовое убранство.
С начала 18 века вышивкой крестом начинают заниматься и в народе – этим мастерством овладевают обычные крестьянские девушки.
Вышивка крестом и сейчас осталось одним из любимейших народных промыслов.