Предлагаю вам сегодня прекрасную закуску. Яркую и очень вкусную. Что уж там, и полезную!!! Попробуйте. Возможно, это сочетание вам понравится. Из абсолютно простых продуктов можно придумать что-то удивительно вкусное!
Ингредиенты для «Домашние булочки с песто из свеклы»:
Булочки
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло оливковое — 40 г
- Шпинат (6 квадратиков( замороженного шпината)) — 6 шт
- Дрожжи — 1 пач.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Вода (теплая) — 100 г
Свекольное песто
- Свекла — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Пармезан — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло оливковое — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашние булочки с песто из свеклы»:
Начнем приготовление по идее 2 блюд... Замочите в горячей воде шпинат. Нам он понадобится позже.
В теплую воду добавьте пол чайной ложки сахара и дрожжи. Подождите до набухания.
Просейте муку, добавьте хорошо отжатый шпинат и воду с дрожжами и 40 гр оливкового масла. Замесите тесто. Может понадобиться плюс одна горсть муки.
Получится вот такое тесто. Накройте пленкой и уберите в сторону на час. Тесто очень здорово поднимется.
Все. Про тесто забыли на час!
Приступим к свекольному песто. Для этого вам нужно взять свеклу и запечь в духовке 40 минут.
Достаньте свеклу. слегка нарежьте. возьмите чеснок, орехи и сыр пармезан.
Все переложите в чашу комбайна, добавьте лимонный сок, и измельчите понемногу добавляя оливковое масло. Соль добавьте по вкусу.
Получится вот такая воздушная паста... Аромат-сногсшибатель ный!
Под пленку и в холодильник! А тем временем, тесто уже точно подошло... Слегка обомните его. Раскатайте колбаску и поделите на 6 частей.
Сформируйте булочки и положите на пекарскую бумагу, смазанную маслом на 15 минут.
Убирайте в духовку на 15 минут при температуре 170 гр. Достаньте булочки и остудите.
Осталось теперь только подать Наши булочки со свекольным песто.
Сочетание зеленой булочки и красного песто в нашей семье радует взор)))
Приятного вам аппетита! Веста уже наступила и главное, не болеть, а цвести и украшать собою мир)))