Домашние булочки с чесночным соусом от ITLV.
Ингредиенты для «Домашние булочки с чесночным соусом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 250 мл
- Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 40 мл
- Дрожжи (сухие) — 11 г
Чесночный соус
- Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 40 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Укроп — 20 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашние булочки с чесночным соусом»:
Подготовить продукты.
Просеять муку добавить яйцо, дрожжи и перемешать. В воду добавить соль, сахар. Масло размешать, слегка подогреть, после чего влить в муку и вымесить тесто до однородной консистенции. Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в духовку, при температуре 37-40 С на 25 минут.
Приготовление соуса: В масло добавить мелко порезанный чеснок, укроп, соль и хорошо перемешать.
Как только тесто подошло, вытащить его из духовки, ещё раз вымесить, затем нарезать на небольшие кусочки по 50-60 грамм. Каждый кусочек закатать в колобок и выложить на лоток для запекания, предварительно положив на него пергаментную бумагу, затем накрыть пищевой пленкой и дать подойти 15 минут в тёплом месте. Как только тесто подошло, запекать при температуре 180 С 12-15 минут.
Готовые булочки подавать с чесночным соусом к супам и вторым блюдам.