Диетические маффины "100 калорий"

Предлагаю вам попробовать вкусные диетические маффины в которых всего 100 калорий! Они идеально подходят для диеты! Это базовый вариант, который можно разнообразить добавляя или ягоды, или молотый шоколад или орехи. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Диетические маффины "100 калорий"»:

• Хлопья овсяные — 2 стак.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Порошок пекарский — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Банан (спелые, желтые) — 2 шт
• Соус (яблочный) — 1/2 стак.
• Йогурт (обезжиренный) — 1/2 стак.
• Белок яичный — 2 шт
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетические маффины "100 калорий"»:

Овсяные хлопья перемолоть в муку с помощью комбайна.

Я использовала быстроразвариваемый геркулес ТМ "Мистраль"

Смешиваем овсяную муку, ванильный сахар, пекарский порошок и корицу.

Бананы очищаем и делаем из них пюре.

Добавляем к бананам яблочный соус, йогурт, яичные белки и экстракт ванили. Хорошо перемешиваем.

Добавляем банановую смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем до однородности и даем постоять 2 минуты.

Разливаем тесто в формы для маффинов.
У меня из этого количества получилось 11 маффинов.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 С (400F) духовке примерно 15 минут.
Готовность проверяем зубочисткой.

Готовые маффины достаем из духовки и даем им остыть.

Я использовала готовый покупной яблочный соус, но его можно приготовить самим.
Для приготовления яблочного соуса:
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем на четвертинки.
Кладем в кастрюлю, наливаем воду и лимонный сок, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 30 минут.
Затем снимаем с огня, добавляем сахар по вкусу и хорошо перемешиваем. Даем остыть.
На 6 яблок нужно 1 стакан воды, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара.

Приятного аппетита!!!