Предлагаю приготовить нежный чизкейк из пшенных хлопьев с лимонной ноткой.
Ингредиенты для «Чизкейк с пшенными хлопьями»:
- Хлопья пшенные — 100 г
- Масло сливочное — 60 г
- Молоко — 450 мл
- Творог — 200 г
- Сыр сливочный (творожный) — 280 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Цедра лимона — 1.5 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чизкейк с пшенными хлопьями»:
Этот чизкейк я приготовила из пшенных хлопьев ТМ "Мистраль".
Хлопья заливаю горячим молоком, накрываю крышкой и оставляю примерно на 10 минут.
Крышку открываю и даю каше полностью остыть.
В миске соединяю сливочный творожный сыр, творог, сахар, ванилин, сливочное масло комнатной температуры, желтки, разрыхлитель.
Немного взбиваю ингредиенты в миске с помощью миксера.
Добавляю полностью остывшую пшенную кашу, лимонный сок и цедру.
Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.
К пшенной массе добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху-вниз.
Круглую разъемную форму застилаю пергаментом (размер моей формы 20 см), смазываю растительным маслом. В форму выливаю подготовленную пшенную массу.
Выпекаю чизкейк в духовке, разогретой до 170 градусов, около 70-80 минут до золотистой корочки. Даю чизкейку остыть. Приятного Вам аппетита!