Сегодня дедушка принес малым бананов, но они примерзли и я решила спечь с ними булочки. Никогда ранее не использовала в выпечке бананы, но это оказалось превосходно. Свидетелем тому пустой противень! Рецепт теста взяла из моего рецепта "Булочки с корицей и цедрой апельсина".
Ингредиенты для «Булочки с бананом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко (тёплое) — 250 мл
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие 11 г) — 1 пакет.
- Масло растительное — 6 ст. л.
Начинка
- Банан — 2 шт
- Сахар (для посыпки банана) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для поливки банана чтоб не потемнел) — 2 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки с бананом»:
Готовим тесто как в рецепте "Булочки с корицей и цедрой апельсина".
Раскатываем и вырезаем кружочки, кладем сверху колечко банана (банан предварительно капаем соком лимона, чтоб не потемнел) и присыпаем сахаром.
Формируем булочки, даем им на расстойку 20 мин., прикрыв полотенцем, смазываем желтком.
Отправляем в разогретую духовку на приблизительно 25 мин. И вуаля! Очень мягко вкусно и ароматно!!!