Постная, вкусная выпечка из дрожжевого морковно-макового теста. Понравятся всем, кто даже не любит морковь, т. к. тесто приобретает необыкновенный аромат и цвет. А складывание каждой булочке в виде цветка, позволяет распределится начинке не в одном месте, а равномерно внутри всей булочки.
Ингредиенты для «Булочки "Дружная семейка" из морковно-макового теста»:
- Морковь — 3 шт
- Вода — 120 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Повидло — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 15 г
- Мак — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки "Дружная семейка" из морковно-макового теста»:
Отварную морковь измельчаем блендером, добавляем воду.
Вливаем масло.
Добавляем дрожжи и мак, соль, сахар.
Замешиваем с мукой тесто и оставляем на 1,5- 2 часа, немного дольше чем обычное тесто, но оно того стоит.
Разделываем на шарики.
Раскатываем и распределяем повидло по длине.
Складываем пополам.
Сворачиваем рулетом швом вверх.
Раскладываем на расстоянии друг от друга. У меня получилось 2 семейки. Одна в круглой сковороде диаметром 30 см.
Другая в прямоугольном 20 см на 15см.
Расстойка 1 час, выпекаем при 210* 30 мин.