Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное. Ароматные, вкусные, оригинальные. Булочки украсят стол и понравятся по вкусу абсолютно всем, от мала до велика.
Ингредиенты для «Булочка с клубничным муссом»:
Тесто
- Кефир — 250 мл
- Дрожжи — 11 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Мусс
- Желатин — 6 г
- Сироп клубничный — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочка с клубничным муссом»:
Кефир подогреваем, добавляем соль, сахар, дрожжи.
Замешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло. Тесто замешиваем до однородной консистенции. Расстаиваем.
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или приложив трафарет.
Бортики делаем из раскатанного жгутика. Расстаиваем.
Выпекаем при 220*
Готовим клубничный мусс. Слегка подогреваем клубничный сироп.
Растворяем замоченный желатин.
Взбиваем до образования пышной густой пены 10-15 мин.
Отсаживаем мусс на булочку из кондитерского мешка.