Булка с изюмом "Сосновая шишка"

Вкусная сладкая булка на завтрак или на полдник. Решила побаловать сына и себя. Но понравился хлеб не только сыну и мне, другие члены семьи с удовольствием угощались с чаем.

Ингредиенты для «Булка с изюмом "Сосновая шишка"»:

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Масло сливочное (Можно заменить на маргарин) — 60 г
• Дрожжи (Можно взять сухие,грамм 7) — 40 г
• Сахар коричневый (Если нет коричневого сахара,можно взять обычный) — 60 г
• Соль — 0,5 г
• Корица (Если не любите корицу,можно вполне и без неё) — 0,5 ч. л.
• Молоко — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Изюм — 150 г
• Желток яичный (Для смазывания булки) — 1 шт

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булка с изюмом "Сосновая шишка"»:

Нужные нам продукты. На фото нет корицы-забыла.

В миску просеять муку, добавить соль, сахар, молотую корицу и перемешать ложкой.
В подогретом до тёплого состояния молоке растворить дрожжи (если используете сухие, то их либо перемешать сухими с мукой, либо заранее растворить в молоке с щепоткой сахара и дать массе хорошо подойти, до шапочки).
Дрожжевую массу влить в углубление, сделанное в муке.
Яйца разбить в небольшую миску, разболтать вилкой и тоже вылить в миску с остальными продуктами.

Изюм помыть, обсушить бумажным полотенцем и припылить мукой, чтобы лучше распределился в тесте.

Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме изюма. Изюм ввести в уже готовое тесто и хорошо вмесить в тесто.
Сформовать из теста булку в виде шишки. Поместить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, либо на большую разделочную доску, так же застеленную бумагой, если противень не помещается в холодильник. Накрыть кухонным полотенцем и поместить в холодильник на ночь!!!
Я замешивала тесто утром, выпекала после обеда.

Вот так подросла наша буханочка через 6 часов, проведённых в холодильнике!

Кухонными ножницами делаем вот такие надрезы на булке.

Яичный желток взболтать вилкой (я добавила чайную ложку растительного масла, для блеска.
Смазываем этой смесью нашу булку и отправляем в разогретую до 200° духовку. ( У меня электрическая)
Выпекаем примерно 40 минут. Моя выпекалась 30 минут с небольшим. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовность проверить деревянной лучинкой.

Наш хлебушек готов! Поместить на решётку, что бы остыл.

Можно и нарезать уже!

С крепким чаем, или кофе, да с маслицем... ОООчень вкусно!

Угощайтесь мои дорогие!!!