Это что то невероятное!! Вот сказали бы мне лет так..5 назад что я буду готовить пирог из фасоли, ни за что бы не поверила!! Ну для меня это действительно нереально несочетаемое... Но... я все же не смогла побороть свое любопытство и приготовила его.. ииии... та... та да дам... это то что то!! Невероятно вкусное, оооочень шоколадное и никогда в жизни не скажешь что в этом брауни нет ни грамма муки, яйца... а что его основа простая отварная красная фасоль... Этот брауни совершенно постный, я добавила в него кусочки шоколада и рубленный миндаль, очень хорошо получилось! И у этих брауни есть одно правило: сначало угощайте, а потом говорите, из чего они сделаны и смотрите на реакцию)))
Ингредиенты для «Брауни из фасоли»:
- Фасоль — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 100 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Миндаль — 50 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брауни из фасоли»:
Для брауни я использовала красную пеструю фасоль от Мистраль.
Я ее предварительно замочила холодной водой на ночь.
Набухшую фасоль, промыть и варить до готовности.
Переложить в чашу блендера (250 гр отварной фасоли) и измельчить вместе с растительным маслом.
Должна получиться вот такая белая масса.
К фасоли добавить хлопья. Я использовала многозерновые от Мистраль, перемешать.
Добавит сахар демерара Мистраль.
Добавить какао порошок и разрыхлитель. Также я добавила щепотку перец лонг яванский для аромата (это не обязательно).
Миндаль и шоколад порубить, добавить к основной массе и перемешать.
Выложить массу в форму, разровнять и выпекать 20 мин при 190 гр.
Готовый брауни немного остудить, нарезать на квадратики и присыпать по желанию сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!