Банановый кекс с фундуком - вкусное шоколадное лакомство, которое порадует как малышей, так и взрослых. Кекс получится влажным, вкусным и ароматным.
Ингредиенты для «Банановый постный кекс»:
- Банан (Спелые) — 2 шт
- Какао-порошок — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар (можно тростниковый ) — 150 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Вода (кипяченая, горячая) — 100 мл
- Масло растительное (я использую натуральное масло ТМ ""Олейна"" ) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (пакетик 10г.) — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Изюм — 100 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Банановый постный кекс»:
Просеять муку, добавит к ней все сухие ингредиенты: какао, разрыхлитель, сахар.
Бананы очистить от кожуры и измельчить в пюре. Можно блендаром, я просто измяла вилкой. Добавить в банановое пюре растительное масло, соевый соус.
Соединить сухую и жидкую смесь. Влить 100 мл. кипятка, быстро перемешать и добавить измельченные орехи и изюм. Тесто вылить в форму и поставить в духовку. Выпекать при 180* около 40 мин.
Кексу дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Наш банановый кекс готов. Приятного аппетита!
Поститесь с натуральным маслом "Олейна"!
Кекс мне очень понравился. Нежный, ароматный. Кто любит, можно добавить жареные фундук, а мне нравится когда кекс мягкий и орехи не попадаются)))
Всех православных поздравляю с началом Великого поста!!! Буду рада, если мой рецепт пригодится и будет маленьким утешением для постящихся!