Описание сладкого перца Какаду

Мы любим лечо, поэтому перец на посадку всегда выбираем покрупнее. Особенно нравится Какаду. За раз высаживаем и желтый, и красный сорт такого перца, а потом любуемся, как изумленно вытягиваются лица гостей при виде этих гигантских плодов. Его семена, конечно, стоят немного дороже обычного сладкого перца, но кусты «отрабатывают» разницу в стоимости по полной.

Описание сорта

Это среднеспелый гибрид.

Между проклевыванием семян и сбором урожая проходит около 110-130 дней. С одного куста снимается от 2,5 до 3 кг.

Кусты сорта высокие (до полутора метра), сильно облиственные, раскидистые.

Плоды пониклые, чуть изогнутые, цилиндрической формы, очень крупные. Они могут быть как желтыми, так и красными (смотря какой Какаду вы купите). В разрезе они сочные, обладают характерным приятным ароматом.

Его сильные стороны

• Каждый плод очень увесистый благодаря толстым (6-8 мм) стенкам. Перчики весят до 450-500 г. При этом длина плода — от 10 до 30 см. Но это — популярный красный Какаду, а перчики желтого могут быть немного меньше размером — длиной до 14 см, весом до 400 г.
• Сорт можно выращивать в любом регионе, практически до Камчатки.
• Из-за растянутости плодоношения плоды Какаду можно собирать очень долго.
• Перцы хорошо транспортируются.

Его слабые стороны

Выращивать Какаду нужно в пленочной теплице (это значится и на упаковке с семенами). Подойдут также теплицы из поликарбоната или стекла, парники. Почему так? Все просто: Какаду обожает тепло, а похолодания (даже кратковременные) могут «убить» его. Если в средней полосе высадить его на обычной грядке, плоды завяжутся кривые, мелкие, плодоношение наступит поздно и не успеет закончиться до конца сезона.

Кстати! Есть мнение, что желтый Какаду менее теплолюбив, поэтому с выращиванием такого сорта в открытой местности можно экспериментировать не только на Юге, но и в центральной полосе.

Мощные стебли обязательно нужно подвязывать. Опоры (если они необходимы) стоит закрепить еще до посадки рассады в грунт или сразу после посадки, позже нельзя — травмируете корни перца.

Это надо знать: посадка Какаду

Выращивание рассады перца

• Посев семян производится в конце февраля — начале марта. Рассаду придется досвечивать, чтобы не вытянулась. Рекомендую специальную лампу, я такую купила через интернет, в магазине для садоводов (заказала вместе с семенами). Для посева можно использовать наполненные землей (или песком с торфом) стаканчики, лотки, кассеты, или же торфяные таблетки.

Важно! Производители заявляют, что их фирменные семена можно не протравливать перед высадкой. Но обернуть их влажной теплой тканью на 2 дня перед посевом можно, это улучшит процент всхожести.

• Семена заглубляют на 1,5 см. Расстояние между семенами в лотке — по 5 см с каждой стороны. Лоток накрывается стеклом или прозрачной пленкой. Держать его нужно в тепле (от 20 градусов).
• Проклюнувшуюся рассаду не переохлаждают, часто опрыскивают. Она должна получать от 12 часов света в сутки.
• Если малыши растут не в торфяных таблетках или одиночных «домиках», в фазе семядольных листиков сеянцы пикируются, то есть каждый переносится в одноразовый полулитровый стаканчик (большой стакан из-под йогурта, вырезанную пластиковую бутылку, маленький горшок для цветов). Емкости меньшего размера не берите — у этого растения мощный кустик, и корневая система ему под стать.
• Перец дважды подкармливают составом для рассады: после 2 листика (или после пикировки) и после 3 листика.
• В закрытый грунт рассада переносится в конце мая — начале июня. Проверьте, чтобы температура грунта была от 15 градусов. Также важно, чтобы на каждом растении было по 6 настоящих листиков, но лучше — до 12. Схема высадки: 40х80 см или 3-4 перчика на каждый метр квадратный.

Важно! За неделю до такой высадки рассаду желательно начать закаливать, понемногу вынося на веранду или балкон.

Пасынкование перца в теплице

Когда кустик вырастет до 30 см и немного обрастет боковыми побегами (он таким может быть уже сразу после высадки), его нужно формировать, удаляя все боковые листья и побеги, до первой развилки. Оставить можно 2-3 скелетных стебля.

Вот как выглядит формировка (пасынкование перца) на фото:

А вот так — на схеме:

А что будет, если этого не сделать? Перец все силы бросит на наращивание зеленой массы, вымахает огромным кустом, а на урожай сил уже не хватит, и перчики хоть и завяжутся, но редкие и мелкие.

Также стоит прищипывать лишние бутоны, оставляя на кусте максимум 25 цветов.

Важно! Используйте только чистый инструмент. С больными, слабыми кустами не работайте.

Не забывайте, что скелетные ветви Какаду (как и других высоких перцев) нужно постоянно подвязывать.

Уход за плодоносящими кустами

Какаду не любит тени, поэтому в теплицу должен свободно проникать солнечный свет.

Закрытый грунт в теплице нужно часто поливать (утром и вечером, подогретой водой, по 3 литра под каждый куст), после чего рыхлить. До цветения поливайте кусты раз в неделю, во время цветения и при завязывании плодов — 2 раза. За 10 дней до сбора урожая поливы прекратите.

Так как сорт очень плодоносящий, не скупитесь на подкормки. Какаду любит растворы органики (золы, птичьего помета, навоза) и мочевины, также известной как карбамид. Последнюю подкормку нужно добавлять в грунт за неделю до высадки рассады, а также в период вегетации (но до цветения).

Также перец можно подкармливать борной кислотой по такой технологии:

Важно! Заготовить семена со своего урожая не получится — Какаду гибрид (не зря на пакетиках идет маркировка F1). Его семена прорастут, то «монстрообразными» перцами вряд ли порадуют. Но это относится только к красному перцу. Какаду желтый называется уже не гибридом, а просто сортом, а значит, его семена можно собрать.

Отзывы о Какаду

Ольга С. Я готовлю с ним салаты (свежие, Какаду вкусный), супы, мариную его. Хотя больше всего уходит в заготовки. А если перец разрезать на две части, каждую наполнить рисом с фаршем и запечь под сыром, получается ужин на всю семью. Из одного перчика! Только наполняйте с горочкой, у Какаду толстые стенки, если поскупитесь на начинку, будете кушать один перец…

Илона Петрова. У нас теплый климат (Крым), несколько лет выращивала перец Какаду на открытой грядке. Специально под него вбивали опоры, чтобы было куда привязывать. Два года подряд он давал отличные результаты (больше, чем в теплице), а на третий год лето выдалось дождливым и холодным, и перец немного захирел, но без урожая мы все же не остались.

Зося. У нас размеры плодов намного меньше, чем обещал производитель. Ну, было пару действительно крупных перцев, но в большинстве вырос обычный болгарский сладкий. Может, потому, что постоянно открывали теплицу ради проветривания, и внутри из-за этого было холоднее, чем нужно?

Яна. Не срывайте его зеленым или красно-зеленым. Не зря производители семян пишут, что техническая спелость — это полностью красные перцы. Именно при такой спелости лучше всего «раскрываются» и вкус, и запах этого овоща.

Вениамин Андреевич. Если собранный спелый перец нужно сразу переработать, то недозрелый Какаду пролежит в подвале или погребе месяц, а то и два.

Выводы

• Какаду — среднеспелый гибрид, который можно узнать по вытянутым плодам огромных размеров, окрашенным или в желтый, или в красный цвет.
• Производители семян советуют выращивать такой перец только в теплицах. Некоторые огородники высаживают его даже в открытом грунте, но это допустимо только в максимально теплом регионе.
• Выращивается какаду рассадным способом. Семена сеют в феврале, а в теплицу рассаду переносят в мае. При этом сбор урожая начинается на 130 день после проращивания семян.

Ну, а если по каким-то причинам Какаду вам не подходит, можете выбрать другой удачный сорт — благо, благодаря селекционерам (как отечественным, так и заграничным) их сейчас полно продается. О многих новинках расскажет это видео: