Медальоны из свинины под сырной шапкой
Нежные, сочные медальоны из свинины готовятся очень быстро, а по вкусу ничуть не уступают ресторанному блюду.
Ингредиенты для «Медальоны из свинины под сырной шапкой»:
- Фарш мясной (или любой другой по вашему вкусу) — 400 г
- Лук репчатый (мелкие или 1 большая луковица) — 2 шт
- Хлеб — 1 ломт.
- Молоко (для размягчения хлеба)
- Помидор — 2 шт
- Сыр голландский (или любой твердый сыр) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Приправа (по желанию)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Медальоны из свинины под сырной шапкой»:
400-500 грамм свиного фарша выложить в тарелку
Лук мелко нарезать (я люблю именно мелконарезанный лук, так получается сочнее), добавить к фаршу
Белый хлеб размочить в горячем молоке и добавить к фаршу.
Не забудьте посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Все хорошо перемешать.
Сформировать медальоны.
Обжарить медальоны на среднем огне по 7-10 минут с каждой стороны, с небольшим количеством масла.
Нарезать помидор кружками и уложить на медальоны.
Расположить майонез сверху на помидорах.
Заключительным шагом - сыр (натертый на терке), посыпаем им медальоны.
Помещаем медальоны в микроволновую печь на 4 минуты при максимальной мощности.
Приятного аппетита.