Клафути с крыжовником и мандарином
Предлагаю вам попробовать знаменитый французский пирог Сlafoutis с интересным кисло-сладким вкусом крыжовника и ароматом цитруса!
Ингредиенты для «Клафути с крыжовником и мандарином»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 65 г
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Крыжовник (консервированный в сиропе) — 1 стак.
- Мандарин (сладкий, крупный, без косточек со сладкой кожурой) — 4 дол.
- Масло оливковое (для смазки формы)
- Печенье (крошка, для посыпки формы)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Клафути с крыжовником и мандарином»:
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать постепенно вводить молоко, муку (просеянную), разрыхлитель;
Форму смазать маслом, присыпать крошкой печенья;
Крыжовник освободить от сиропа (его можно разбавить водой и пить - очень вкусно!)
Выложить ягоды на дно формы;
Залить жидким тестом и сверху добавить тонкие дольки мандарина;
Выпекать при 210 градусах до сухой лучины, примерно 15 минут, ориентируясь на свою духовку;
Я использую метод двойного перевертывания для переноса пирога в сервировочную тарелку;
Подавать в теплом или остывшем виде!