Вымя с овощами
Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике в Одессе. Очень понравилось!!! Дети сказали вкусное мягкое мясо!!!
Ингредиенты для «Вымя с овощами»:
- Вымя — 900 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 веточ.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Соевый соус — 50 мл
- Сахар тростниковый — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло топленое — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Вымя с овощами»:
Отварить вымя. Сначала варим 2 часа. Сливаем воду. Заливаем свежей водой и варим ещё часа 4. При второй варке можно добавить специи. Я варила в мультиварке.
Подготовим овощи.
Нарезаем овощи. Морковь можно натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Растапливаем на сковороде масло и обжариваем репчатый лук. Добавляем нарезанное соломкой мясо. Обжариваем.
Добавляем остальные овощи. Полить соевым соусом. Добавить сок половинки лимона.
Тушить до готовности. Идеально подавать с рисовой лапшой.