Солодовый хлеб "Черное золото"
Девочки и мальчики, все Вы знаете, как я люблю экспериментировать с выпечкой хлеба. Вот и сегодня я к Вам с безумно вкусным хлебом. Я пеку его уже несколько дней подряд, т. к. мои домашние и я от него просто без ума. Надеюсь и Вам рецепт придется по вкусу. Жду всех желающих в гости.
Ингредиенты для «Солодовый хлеб "Черное золото"»:
- Мука пшеничная / Мука — 680 г
- Вода (из этого количества воды, 100 мл кипятка для заваривания солода) — 400 мл
- Солод (если есть солодовый экстракт, то 2 ст. л.) — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Кунжут (черный) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Солодовый хлеб "Черное золото"»:
Наши продукты:
Заварим солод: в 100 мл кипятка добавить солод и хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.
Закладываем в ведерко ХП все продукты, согласно инструкции.
Выбираем "Основной хлеб", размер - XL (у меня это примерно на 700 г муки), цвет корочки - по желанию.
Вот такую изумительную, огромную булочку хлеба мы получаем.
Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем хлебу полностью остыть.
Угощайтесь!