Суп овощной постный
Суп с сельдереем, кабачком, морковью и рисом с подсолнечным маслом отлично подойдёт на обед во время поста. Легко и вкусно, ну и конечно полезно!
Ингредиенты для «Суп овощной постный»:
Для супа
- Рис (горсть) — 1/4 стак.
- Кабачок (маленький) — 1/2 шт
- Сельдерей корневой (небольшой) — 1/4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Перец душистый — 6 шт
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Петрушка (сухой) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода (питьевая) — 1,5 л
Для подачи
- Лук зеленый (перо) — 2 шт
- Перец черный (щепотка) — 1/8 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп овощной постный»:
Ставим воду на огонь, доводим до кипения и кладём рис.
Морковь половинку режем кубиком, а половинку натираем на тёрке. Сельдерей тоже натираем. Остальные овощи режем мелким кубиком.
Отправляем к рису. Солим и варим до готовности минут 15.
Готовим специи для супа.
Отправляем в суп, добавляем подсолнечное масло.
Варим ещё минуты 3-5 и суп наш готов!
Накрываем и едим. Для подачи можно порезать свежую зелень. Я положила лук зелёный и поперчила. приятный, лёгкий супчик, но до чего же вкусный!