Салат "Селянский"
Весна уже вовсю входит в свои права, а в заветном погребке еще скучает квашенная капустка? Приготовьте с ней сочный куриный салат с оригинальной заправкой. Советую - это просто, вкусно и полезно!
Ингредиенты для «Салат "Селянский"»:
Салат
- Капуста квашеная — 300 г
- Филе куриное (обжаренное) — 200 г
- Яблоко — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук репчатый — 1/2 шт
Заправка
- Горчица — 1 ст. л.
- Хрен — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус (ТМ ""Кikkoman"") — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Селянский"»:
Капусту отжать от рассола (лучше брать не слишком кислую) и порубить. Куриное филе порезать мелкими кубиками. Покрошить петрушку.
Такими же кубиками, как и курицу, порезать огурец, очищенное от кожуры и семенной коробочки яблоко, черешок сельдерея и лук.
Взбить вилкой или блендером компоненты заправки (количество горчицы и хрена регулируйте в соответствии с их остротой).
Вот такая густая и острая заправка получилась - прекрасно подойдет к картофельным и овощным салатам, а также как соус к мясу.
Смешать ингредиенты салата и заправку. Дать салату немного настояться в холодильнике.
При подаче украсить измельченным зеленым луком.
Уж тает снег, бегут ручьи -
В окно повеяло весною…
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою.
Чиста небесная лазурь,
Теплей и ярче солнце стало,
Пора метелей злых и бурь
Опять надолго миновала! (А. Плещеев)
Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!