Рис с чечевицей "Инь-ян"
Рис в сочетании с чечевицей - питательное и сытное блюдо. И, конечно же, вкусное! Готовится это блюдо очень быстро.
Ингредиенты для «Рис с чечевицей "Инь-ян"»:
- Рис (индика gold ТМ ""Мистраль"") — 2 пакет.
- Чечевица (персидская) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Вода
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рис с чечевицей "Инь-ян"»:
Ингредиенты для приготовления блюда.
Опустите пакетики с рисом в подсоленную кипящую воду. Варите на медленном огне 30 минут.
Пока варится рис. Наливаем в глубокую сковороду растительное и кунжутное масло. Добавляем мелко нарезанный соленый огурец и лук.
Почистить морковь и натереть на крупной терке.
Добавить морковь к луку и огурцу, обжариваем. Овощная смесь должна хорошо прожариться и лишиться воды. Обжариваем ее до тех пор, пока лук не зарумянится.
После обжарки добавляем в овощную смесь соль и специи по вкусу, томатную пасту. Тщательно перемешиваем и тушим минут 10.
Теперь добавляем промытую чечевицу и кипяченую воду. Чечевица должна быть покрыта водой. Тушим на медленном огне 10 минут. При необходимости добавляем воду.
Когда чечевица готова, а вода почти выкипела, добавляем давленый чеснок и зелень.
Интересно подать к чечевице с овощами рис индика gold ТМ "Мистраль". Выкладываем овощи с персидской чечевицей и рис на блюдо в форме "Инь-ян" (можно сделать гораздо проще... в большом салатнике просто смешать все ингредиенты и подать к столу). Затраченное на это время вернется к вам отличным вкусом и благодарностями от тех, кого вы угостите этим блюдом. Приятного аппетита!