Постный морковный торт с апельсинами
Во время Великого поста бывают праздничные дни, и поэтому хочется порадовать друзей и близких чем - то вкусненьким и сладеньким. Морковный торт с апельсинами прекрасно подходит для такого случая. Ароматный, яркий и очень вкусный! Торт влажный, пропитанный с кисло - сладким вкусом. Угощайтесь)
Ингредиенты для «Постный морковный торт с апельсинами»:
Тесто
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 0.75 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
- Сахар — 1 стак.
- Морковь — 2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Имбирь (корень) — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (с 1 апельсина)
- Сода — 1 ч. л.
Крем
- Сок апельсиновый — 2.5 стак.
- Мука миндальная (или амарантовая) — 2 ст. л.
- Крупа манная — 2.5 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 150 г
- Цедра апельсина (с 1-го апельсина)
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Постный морковный торт с апельсинами»:
Очищенные корень имбиря и морковь натереть на мелкую терку
Соединить все сухие ингредиенты:муку, соль, разрыхлитель и соду. В теплой воде растворить сахар и добавить растительное масло ТМ Олейна, затем добавить уксус, все хорошо перемешать и всыпать сухие ингредиенты.
Замесить венчиком тесто
Добавить в него натертые морковь, цедру с одного апельсина и имбирь, хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму для выпекания, накрыть сверху фольгой и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов.
Затем фольгу снять и выпекать еще 20 минут. Готовый корж достать из формы и остудить.
Сварить крем. Для этого перемешать в кастрюльке муку, сахар и манку.
Тщательно перемешивая венчиком влить в мучную смесь апельсиновый сок. Затем добавить цедру с одного апельсина и сварить крем на тихом огне, непрерывно его помешивая. Довести до кипения и дать провариться 5 минут.
Крему дать полностью остыть.
Грецкие орехи подсушить на сковороде, затем добавить огонь и слегка их поджарить. Жареные орехи измельчить (но не в крошку).
Корж разрезать пополам на два коржа и срезать жесткие края.
Первый корж обильно смазать кремом, затем посыпать орехами и накрыть вторым коржом. Сверху и сбоку торт обильно смазать кремом, обсыпать орехами и украсить на ваш вкус. Через 2 часа, когда торт пропитался, его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!